Sałatka szopska

Sałatka szopska - tradycyjna bułgarska przystawka. Po raz kolejny serwowana będzie przez nas podaczas "Przeglądu Wyprawowego". 
Świeża, lekko słonawa z pikantymi papryczkami. Z pewnością jej smak przeniesie nas w wyprawowy klimat krajów Bałkańskich.


Link do wydarzenia

Składniki:

- 4 duże dojrzałe pomidory

- 2 ogórki świeży

- papryka (3 kolory)

- 1 mała cebula

- 4 ostre papryczki

- ser owczy (lub inny słony ser np. feta)

- oliwki czarne

- oliwa

- natka pietruszki

- sól i pieprz

Warzywa myjemy. Obrane ogórki i pomidory kroimy w dosyć grubą kostkę, papryki kroimy w paseczki, a cebulę w cienkie piórka.

Warzywa przekładamy do miski, lekko doprawiamy solą i pieprzem, skraplamy oliwą, delikatnie mieszamy. 

Na wierzch sałatki ścieramy ser, dodajemy kilka czarnych oliwek, posypujemy świeżo posiekaną pietruszką i układamy ostre papryczki.