Sałatka z tuńczykiem i kalarepą

Sałatka z tuńczykiem i kalarepą to prawdziwe szaleństwo smaków. Niecodzienne połączenie tuńczyka ze słodkawym smakiem soczystej kalarepy, zalane słodko-kwaśnym winegretem. Sałatka lekka i wiosenna, zazwyczaj podawana na przyjęciach w ogrodzie. Idealne rozwiązanie dla jaroszy i osób na diecie.

Składniki na ok 4 porcje sałatki:

- 3 puszki tuńczyka

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 sałata lodowa

- 1 czerwona papryka

- 1 kalarepa

- 4 dymki

Składniki na sos:

- 3 czubate łyżeczki musztardy

- 1 łyżka octu balsamicznego

- 2 łyżeczki miodu

- Sól i pieprz

Musztardę, dwie łyżki oliwy, ocet, miód, sól i pieprz wymieszać, aż powstanie sos.

Tuńczyka odsączamy, smażymy powoli na teflonowej patelni, na 2 łyżkach gorącej oliwy, aż będzie kruchy, cały czas mieszając.

Sałatę lodową kroimy w paski, paprykę i kalarepę w kostkę a dymkę w krążki. Wszystkie składniki mieszamy. Tuż przed podaniem zalewamy sosem.